Articles (publications scientifiques)
AUBERGER, Janick. (2000). Du prince au berger, tout homme a son content de fromage…, Odyssée, 4, 87-88. Revue des Études Grecques, 113, 1-41. <https://www.persee.fr/doc/reg_0035-2039_2000_num_113_1_4394>.
BERNARD, Rachel, GARNIER, Nicolas & LEFEBVRE, Arnaud. (2021). Précocité d’une pratique funéraire? Du vin dans une incinération de l’âge du Bronze final à Saint-Dizier. Archéopages, 47, 6-11.
BROUILLAUD, Stéphane & HORRY, Alban. (2016). Remèdes et médicaments au début du XXe siècle. Archéopages, 43, 72-79. <https://doi.org/10.4000/archeopages.2267>.
CHÉREL, Anne-Françoise & FRÈRE, Dominique. (2021). Du vin en Bretagne dès le premier âge du Fer ? Fabrication et consommation locales. Archéopages, 47, 12-21.
CHÉREL, Anne-Françoise & FRÈRE, Dominique. (2021). Un vase-filtre pour le vin ? Archéopages, 47, 22-23.
DODINET, Élisabeth & GARNIER, Nicolas. (à paraitre). Méthodes biochimiques et botaniques pour l’identification de matériaux biologiques archéologiques. Dans Les produits biologiques en Italie et Gaule préromaines. Produits alimentaires, médicinaux, magico-religieux, cosmétiques : actes du colloque de l’école française de Rome, 16-18 nov. 2015.
DUPRAS, Tosha L., SCHWARCZ, Henri P. & FAIRGRIEVE, Scott I. (2001). Infant Feeding and Weaning Practices in Roman Egypt. American Journal of Physical Anthropology, 115 (3), 204–212. <https://doi.org/10.1002/ajpa.1075>.
EVERSHED, R. P. (1993). Biomolecular archaeology and lipids. World archaeology, 25 (1), 74–93. Disponible en ligne sur <https://www.jstor.org/stable/124755> (consulté le 2 avril 2021).
FERDIÈRE, Alain & SÉGUIER, Jean-Marc. (2020). Le fromage en Gaule à l’âge du Fer et à l’époque romaine : état des lieux pour sa production et analyse de sa place dans le monde antique. Gallia, 77 (2), 157-229. <https://doi.org/10.4000/gallia.5248>. [3 Annexes numériques disponibles sur gallia.cnrs.fr].
FIGUEIRAL, Isabel, CHEVILLOT, Pascale, MARTIN, Sophie, IVORRA, Sarah, PAONE, Françoise, SAGETAT-BASSEUIL, Elsa, DE LUCA, Brigitte et coll. (2020). (Sub)urban gardens from Provence (Southern France, 14th–17th century) and the presence of Ricinus communis. Dans Vegetation History and Archaeobotany. The Journal of Quaternary Plant Ecology, Palaeoclimate and Ancient Agriculture, 30, 313–329. <https://doi.org/10.1007/s00334-020-00785-z>.
FORT, Bérangère, TISSERAND, Nicolas, CLERGET, Jennifer & CLOTUCHE, Raphaël. (2016). Se soigner à Fanum Martis dans l’Antiquité. Archéopages, 43, 34-43. <https://doi.org/10.4000/archeopages.1901>.
GARNIER, Nicolas & VALAMOTI, Soultana Maria (2016). Prehistoric wine-making at Dikili Tash (Northern Greece): Integrating residue analysis and archaeobotany. Journal of Archaeologial Science, 74, 195-206. <https://doi.org/10.1016/j.jas.2016.03.003>.
GIRARD, Michel & MALEY Jean. (1987). La sépulture féminine du cercueil en plomb du quartier Trion-Gerlier de Lyon (IVe siècle après J. C.) Analyses polliniques. Revue archéologique de l’Est et du Centre Est, 50, 397-410. <https://www.persee.fr/doc/mhnly_0373-6636_1987_num_25_1_1088>.
JACQUES, Jean-Marie. (1955). Les « Alexipharmaques » de Nicandre. Revue des Études Anciennes, 57 (1-2), 5-35. <https://www.persee.fr/doc/rea_0035-2004_1955_num_57_1_3519>.
JACQUES, Jean-Marie. (2008). L’animal et la médecine iologique : à propos de Nicandre de Colophon. Dans Le médecin initié par l’animal. Animaux et médecine dans l’Antiquité grecque et latine : actes du colloque international, 26-27 oct. 2006, Lyon. Lyon : Maison de l’Orient et de la Méditerranée, Jean Pouilloux (p. 49-61). <http://www.persee.fr/doc/mom_0151-7015_2008_act_39_1_1000>.
JAEGGI-RICHOZ, Sandra (à paraître). Du sein au biberon : culture matérielle et symbolique de l’alimentation des tout-petits en Gaule romaine. Turnhout : Brepols.
JAEGGI, Sandra, LINGER-RIQUIER, Sandrine & GARNIER, Nicolas. (2023). Aux marges de l’enfance. Nouvelles interprétations de la fonction et de la symbolique des vases biberons gallo-romains. Dans O. Blin, V. Delattre et coll., Pour une archéologie de l’enfance, Les Nouvelles de l’archéologie, 172, 35-42.
JAEGGI, Sandra, WITTMANN, Alain, GARNIER, Nicolas & FRERE, Dominique (coll.). (2015). « Biberon or not biberon ? Les analyses biochimiques de contenus et la question de la fonction de vases gallo-romains communément appelés biberons ». Dans Actes du congrès de la SFECAG, Nyon, 14 – 17 mai 2015 (p. 561-576). Marseille : SFECAG. Disponible en ligne sur <https://www.researchgate.net/publication/315117797> (consulté le 2 avril 2021).
JOAN, Lydie. (2016). Le verre dans la sphère médicale. Archéopages, 43, 44-51. <https://doi.org/10.4000/archeopages.1975>.
LARDÉ, Sophie, GARNIER, Nicolas, FRÉNÉE, Éric & MERCEY, Florent. (2019). Analyses d’un dépôt de vases de l’âge du Bronze final à Vienne‐en‐Val (Loiret). Des offrandes alimentaires et du vin rouge pour quelle(s) fonction(s) [Poster] ? Dans C. Carpentier, R.-M. Arbogast & Ph. Kuchler (dir.), Bioarchéologie : minimums méthodologiques, référentiels communs et nouvelles approches : actes du 4e séminaire scientifique et technique de l’Inrap, 28-29 nov. 2019, Sélestat. <https://sstinrap.hypotheses.org/6089>. <hal-02879651>.
LARDÉ, Sophie, GARNIER, Nicolas, FRÉNÉE, Eric & MERCEY, Florent (2020). Analyses d’un dépôt de vases de l’âge du Bronze final à Vienne-en-Val (Loiret), des offrandes alimentaires et du vin rouge pour quelle(s) fonction(s) ? Dans G. Auxiette, C. Mougne, R. Peake et F. Toulemonde (dir.), Autour de la table. L’alimentation à l’âge du Bronze et au premier âge du Fer : Actes de la journée thématique de l’APRAB, 3 mars 2017, Musée d’Archéologie Nationale (Supplément au Bulletin de l’APRAB 6, p. 155-164).
LE BAILLY, Matthieu, MAICHER, Céline & DUFOUR, Benjamin. (2017). La paléoparasitologie. Les nouvelles de l’archéologie, 148, 45-49.<https://journals.openedition.org/nda/3724?lang=en>.
LEKA, Evridiki. (2012). L’emploi des huiles, des onguents et des parfums dans l’entretien des statues en Grèce ancienne. Dans F. Dominique et H. Laurent (dir.), Les huiles parfumées en méditerranée occidentale et en Gaule, VIIIe s. av.-VIIIe s. apr. J.-C. : actes du colloque de l’École française de Rome, 16-18 nov. 2009, Rome (p. 279). Naples : Centre Jean Bérard ; Rennes : Presses universitaires de Rennes. <https://www.academia.edu/>.
LINGER-RIQUIER, Sandrine & GARNIER, Nicolas. (2023). Deux cas de décès infantiles liés à l’épilepsie ? Essai de lecture de données archéologiques. Dans O. Blin, V. Delattre et coll., Pour une archéologie de l’enfance, Les Nouvelles de l’archéologie, 172, 43-51.
LINGER-RIQUIER, Sandrine, GARNIER, Nicolas, COUDERC, Agnès (coll.) & FOURRÉ, Alix (coll.). (2022). Deux vases turons mutilés et inscrits du Haut-Empire : des objets entre pharmacopée et pratiques magiques ? Pallas, 120, 167-199.
LINGER-RIQUIER, Sandrine, GARNIER, Nicolas, COUDERC, Agnès & FOURRÉ, Alix. (2020). Le flacon mutilé au fond de la citerne : : état sanitaire et analyse organique ou le témoignage archéologique d’une recette médicinale de Pline l’Ancien analyse organique et état sanitaire (p. 529-539). Dans Actes du Congrès de la SFECAG, Lyon, 24-27 sept. 2020.
LINGER-RIQUIER, Sandrine, JAEGGI, Sandra, GARNIER, Nicolas, DODINET, Elisabeth, CHIMIER, Jean-Philippe & FOURRÉ, Alix. (2016). Toubib or not toubib ? À propos des analyses organiques de quelques vases en contexte funéraire en Touraine et en Berry (Ier s. av. J.-C. – IVe s. ap. J.-C.). Dans L. Rivet (dir.), Actes du congrès de la SFECAG, Autun, 5-8 mai 2016 (p. 315-328). Marseille : SFECAG. <https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01773827>.
MONOD, Théodore. (1950). Florule de Bilma (Sahara nigéro-tchadien) ». Dans Actes de la conférence internationale des Africanistes occidentaux, II, Lisbonne (p. 11-200).
MORISSE, Valentin, LINGER-RIQUIER, Sandrine, GARNIER, Nicolas, avec la collaboration de LARDÉ, Sophie (coll.), LEMAITRE, Vladimir Lemaitre (coll.) & VERDIN, Pascal. (2023). Des gestes funéraires inédits dans la pratique de l’enchytrisme dans le Loiret. Dans O. Blin, V. Delattre et coll., Pour une archéologie de l’enfance, Les Nouvelles de l’archéologie, 172, 52-59.
PECCI, Alessandra, GIORGI, Gianluca, SALVINI, Laura, CIRELLI, Enrico, AUGENTI, Andrea, BERNAL CASASOLA, Dario, PAPI, Emanuele, BOTARELLI, Lucia & ANGEL CAU ONTIVEROS, Miguel. (2012). Castor oil in Late Antique amphorae and jugs. Dans F. Dominique & H. Laurent. (dir.), Les huiles parfumées en méditerranée occidentale et en Gaule (p. 83-92).
PECCI, Alessandra & D’ANDRIA, Francesco. (2014). Oil production in Roman times : Residue analysis of the floors of an installation in Lecce (southern Italy). Journal of Archaeological Science, 46, 363-371. <https://doi.org/10.1016/j.jas.2014.03.019>.
PREISS, Sidonie. (2016). Plantes médicinales et régime alimentaire. Archéopages, 43, 52-59. <https://doi.org/10.4000/archeopages.2056>.
PROWSE, Tracy L., SCHWARCZ, Henri P., SAUNDERS, Shelley R., MACCHIARELLI, Roberto & BONDIOLI, Luca. (2005). Isotopic Evidence for Age- Related Variation in Diet from Isola Sacra, Italy. American Journal of Physical Anthropology, 128 (1), 2-13. <https://doi.org/10.1002/ajpa.20094>.
REDFERN, Rebecca C., MILLARD, Andrew R. & HAMLIN, Christine. (2021). A regional investigation of subadult dietary patterns and health in late Iron Age and Roman Dorset, England. Journal of Archaeological Science, 39 (5), 1249-1259. <https://doi.org/10.1016/j.jas.2011.12.023>.
SAGETAT-BASSEUIL, Elsa. (2021). Fosse bûcher singulière. Archéopages, 47, 118-119.
Articles (sur le web)
DONAHUE, Michelle Z. (2021). On a découvert de l’« aspirine » dans une dent d’homme de Néandertal. National Geographic. <https://www.nationalgeographic.fr/science/on-a-decouvert-de-l-aspirine-dans-une-dent-dhomme-de-neandertal>.
KINDY, David. (2022). Parasite Eggs Help Archaeologists Identify Ancient Roman Chamber Pot. Smithsonian Magazine. <https://www.smithsonianmag.com/smart-news/1500-year-old-roman-flower-pot-was-used-as-an-ancient-porta-potty-180979577/>.
RAMOS, Mélanie. (2020). L’acide malique et ses propriétés. HSNblog. <https://www.hsnstore.fr/blog/complements/energie-et-endurance/acide-malique>.
Billets
JAEGGI-RICHOZ, Sandra. (2021). Un biberon hallstattien rempli de bouillie de céréales ? AlThéRé. <https://althere.hypotheses.org/982>.
LARDÉ, Sophie & GARNIER, Nicolas. (2021). Des offrandes à manger et à boire au Bronze final, dans le Val de Loire ? AlThéRé. <https://althere.hypotheses.org/910>.
LINGER-RIQUIER, Sandrine. (2020). Une thérapeutique méditerranéenne du début du Ier s. en Touraine. AlThéRé. <https://althere.hypotheses.org/703>.
LINGER-RIQUIER, Sandrine. (2019). Le flacon mutilé au fond de la citerne : état sanitaire et analyse organique ou le témoignage archéologique d’une recette médicinale de Pline l’Ancien. AlThéRé. <https://althere.hypotheses.org/336>.
LINGER-RIQUIER, Sandrine & GARNIER, Nicolas. (2020). L’armoise ou la transmission des savoirs thérapeutiques. AlThéRé. <https://althere.hypotheses.org/801>.
Dictionnaires
FOURNIER, Paul-Victor. (1947, rééd. 2010). Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paris.
GAFFIOT, Félix. (1934). Dictionnaire illustré latin-français. Paris : Hachette. <https://micmap.org/dicfro/search/gaffiot>.
MÉRAT, François-Victor & DE LENS Adrien-Jacques. (1837). Dictionnaire universel de matière médicale et de thérapeutique générale (Volume 4). Bruxelles. <https://books.google.fr/books?id=eTQUAAAAQAAJ>.
NYSTEN, Pierre-Hubert. (1833). Dictionnaire de médecine, de chirurgie, de pharmacie, des sciences accessoires et de l’art vétérinaire. Paris (5e édition). <https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k201318z.texteImage>.
Fiche méthologique
CHARRIÉ-DUHAUT, Armelle, MÉDARD, Fabienne, & MAZUY, Arnaud. (2020). Bio-achéologie: Sensibilisation au prélèvement, au stockage et à l’étude de macro/micro-résidus organiques. Zenodo. <http://doi.org/10.5281/zenodo.4008867>.
Ouvrages
ANDRÉ, Jacques. (2009 réed.). L’alimentation et la cuisine à Rome. Les Belles Lettres.
BARDINET, Thierry. (1995, réed. 2001). Les papyrus médicaux de l’Égypte pharaonique. Paris : Fayard. 951 p.
DALBY, Andrew. (2016). Cheese : a global history. Londres, Chicago : Reaktion Book, Chicago University Press. 152 p. (coll. The Edible Series).
GRÉGOIRE, Pauline. (2009). Entre alimentation, hygiène et médecine : le vocabulaire de l’administration des simples dans le livre IX des Recherches sur les plantes de Théophraste. Université de Liège Faculté de Philosophie et Lettres, Département des Sciences de l’Antiquité, 121 p. <http://web.philo.ulg.ac.be/cedopal/wp-content/uploads/sites/29/pdf/p_gregoire_entre_alimentation.pdf>.
Ouvrages anciens
CAZIN, François-Joseph. (1868). Traité pratique et raisonné des plantes médicinales indigènes : avec un atlas de 200 planches lithographiées (3e édition revue et augmentée par le docteur Henri Cazin, 2 tomes). Paris : P. Asselin. Disponible en ligne sur <https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k58310855> (mis en ligne le 17/05/2010).
CELSE, A. C. (1876). Traité de médecine. Traduction nouvelle par le Dr A. Védrènes. Paris : G. Masson. <https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6298648j>.
DENIS-DUMONT, Édouard-Pierre-Léonor. (1881). Le cidre et la maladie de la pierre en Basse-Normandie, propriétés médicinales et hygiéniques du cidre, 1ère partie, leçons 1-3. <http://www.bmlisieux.com/normandie/dumont01.htm>.
HÉRODOTE. Histoires (traduit du grec par Larcher, tome 1). <https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k203223n/f182.image>.
HIPPOCRATE. (1851). Œuvres complètes d’Hippocrate. Tome 7 par É. Littré (Chapitre De la nature de la femme, p. 313-431)12. Paris : J.B. Baillière. <https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6267166m/>.
KÖHLER, Adolf & PABST, Gustav. (1887). Köhler’s Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte: Atlas zur Pharmacopoea germanica, band 1. <https://it.wikipedia.org/wiki/Koehler%27s_Medizinal-Pflanzen#/media/File:Koehlers_titel.jpg>.
PLINE L’ANCIEN. (1877). Histoire naturelle de Pline : avec la traduction en français par Émile Littré. Tome 2. Paris : Firmin-Didot et Cie. <https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k282082c>.
SORANOS D’ÉPHÈSE. (1990). Maladies des femmes, Tome II (p. 17). Paris : Les Belles Lettres.
Travaux universitaires
CHÉREL, Anne-Françoise. (2020). Formes, décors, fonctions. Céramiques de l’âge du Fer de la péninsule armoricaine (VIe-Ier siècles avant notre ère) (Thèse de doctorat en histoire, 2 vol.). Lorient : Université de Bretagne-Sud. [consultable à l’Université].
DUFOUR, Benjamin. (2015). Synthèse de données et nouvelle contribution à l’étude des parasites de l’époque romaine, et apports méthodologiques de l’extraction des marqueurs au traitement des résultats (Thèse de doctorat en archéologie, territoire et environnement). Besançon : Université de Bourgogne Franche-Comté. <https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01369023/file/these_A_DUFOUR_Benjamin_2015.pdf>.