Bibliographie générale

Articles (publications scientifiques)

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CHÉREL, Anne-Françoise & FRÈRE, Dominique. (2021). Du vin en Bretagne dès le premier âge du Fer ? Fabrication et consommation locales. Archéopages, 47, 12-21.

CHÉREL, Anne-Françoise & FRÈRE, Dominique. (2021). Un vase-filtre pour le vin ? Archéopages, 47, 22-23.

DODINET, Élisabeth & GARNIER, Nicolas. (à paraitre). Méthodes biochimiques et botaniques pour l’identification de matériaux biologiques archéologiques. Dans Les produits biologiques en Italie et Gaule préromaines. Produits alimentaires, médicinaux, magico-religieux, cosmétiques : actes du colloque de l’école française de Rome, 16-18 nov. 2015.

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LARDÉ, Sophie, GARNIER, Nicolas, FRÉNÉE, Eric & MERCEY, Florent (2020). Analyses d’un dépôt de vases de l’âge du Bronze final à Vienne-en-Val (Loiret), des offrandes alimentaires et du vin rouge pour quelle(s) fonction(s) ? Dans G. Auxiette, C. Mougne, R. Peake et F. Toulemonde (dir.), Autour de la table. L’alimentation à l’âge du Bronze et au premier âge du Fer : Actes de la journée thématique de l’APRAB, 3 mars 2017, Musée d’Archéologie Nationale (Supplément au Bulletin de l’APRAB 6, p. 155-164).

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MORISSE, Valentin, LINGER-RIQUIER, Sandrine, GARNIER, Nicolas, avec la collaboration de LARDÉ, Sophie (coll.), LEMAITRE, Vladimir Lemaitre (coll.) & VERDIN, Pascal. (2023). Des gestes funéraires inédits dans la pratique de l’enchytrisme dans le Loiret. Dans O. Blin, V. Delattre et coll., Pour une archéologie de l’enfance, Les Nouvelles de l’archéologie, 172, 52-59.

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PROWSE, Tracy L., SCHWARCZ, Henri P., SAUNDERS, Shelley R., MACCHIARELLI, Roberto & BONDIOLI, Luca. (2005). Isotopic Evidence for Age- Related Variation in Diet from Isola Sacra, Italy. American Journal of Physical Anthropology128 (1), 2-13. <https://doi.org/10.1002/ajpa.20094>.

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Articles (sur le web)

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Billets

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Dictionnaires

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Fiche méthologique

CHARRIÉ-DUHAUT, Armelle, MÉDARD, Fabienne, & MAZUY, Arnaud. (2020). Bio-achéologie: Sensibilisation au prélèvement, au stockage et à l’étude de macro/micro-résidus organiques. Zenodo. <http://doi.org/10.5281/zenodo.4008867>.

Ouvrages

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DALBY, Andrew. (2016)Cheese : a global history. Londres, Chicago : Reaktion Book, Chicago University Press. 152 p. (coll. The Edible Series).

GRÉGOIRE, Pauline. (2009). Entre alimentation, hygiène et médecine : le vocabulaire de l’administration des simples dans le livre IX des Recherches sur les plantes de Théophraste. Université de Liège Faculté de Philosophie et Lettres, Département des Sciences de l’Antiquité, 121 p. <http://web.philo.ulg.ac.be/cedopal/wp-content/uploads/sites/29/pdf/p_gregoire_entre_alimentation.pdf>.

Ouvrages anciens

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HÉRODOTE. Histoires (traduit du grec par Larcher, tome 1). <https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k203223n/f182.image>.

HIPPOCRATE. (1851). Œuvres complètes d’Hippocrate. Tome 7 par É. Littré (Chapitre De la nature de la femme, p. 313-431)12. Paris : J.B. Baillière. <https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6267166m/>.

KÖHLER, Adolf & PABST, Gustav. (1887). Köhler’s Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte: Atlas zur Pharmacopoea germanica, band 1. <https://it.wikipedia.org/wiki/Koehler%27s_Medizinal-Pflanzen#/media/File:Koehlers_titel.jpg>.

PLINE L’ANCIEN. (1877). Histoire naturelle de Pline : avec la traduction en français par Émile Littré. Tome 2. Paris : Firmin-Didot et Cie. <https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k282082c>.

SORANOS D’ÉPHÈSE. (1990). Maladies des femmes, Tome II (p. 17). Paris : Les Belles Lettres.

Travaux universitaires

CHÉREL, Anne-Françoise. (2020). Formes, décors, fonctions. Céramiques de l’âge du Fer de la péninsule armoricaine (VIe-Ier siècles avant notre ère) (Thèse de doctorat en histoire, 2 vol.). Lorient : Université de Bretagne-Sud. [consultable à l’Université].

DUFOUR, Benjamin. (2015). Synthèse de données et nouvelle contribution à l’étude des parasites de l’époque romaine, et apports méthodologiques de l’extraction des marqueurs au traitement des résultats (Thèse de doctorat en archéologie, territoire et environnement). Besançon : Université de Bourgogne Franche-Comté. <https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01369023/file/these_A_DUFOUR_Benjamin_2015.pdf>.

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