Ressources numériques en sciences humaines et sociales OpenEdition Nos plateformes OpenEdition Books OpenEdition Journals Hypothèses Calenda Bibliothèques OpenEdition Freemium Suivez-nous

Catégorie : Recettes

0

Fromage et produits laitiers dans l’Antiquité

Le fromage est un produit omniprésent dans les sociétés anciennes, mais discret et laissant peu de traces de sa production, notamment pour ses témoignages matériels susceptibles d’être perçus par les archéologues : c’est pourquoi le sujet reste assez largement méconnu.

3

L’armoise ou la transmission des savoirs thérapeutiques

Cet article s’intéresse à un graffito végétalisant gravé sur le col d’un gobelet du IVe s. de notre ère. Découvert en 1991 lors de la fouille de la nécropole du Bas Empire de Lazenay à Bourges (Cher), ce gobelet était déposé près de la tête d’un défunt adulte, dont les ossements mal conservés n’ont pas permis de préciser l’âge et le sexe (Durand, 2005).

0

Le flacon mutilé au fond de la citerne : état sanitaire et analyse organique ou le témoignage archéologique d’une recette médicinale de Pline l’Ancien

Une citerne comblée dans les années 10-30 de notre ère, provenant du quartier artisanal de l’agglomération antique d’Amboise (Indre-et-Loire) a livré un flacon balustre complet à la base du comblement détritique. Ce vase nous a interpellé en raison du double graffiti (évoquant deux « A ») et des multiples mutilations qu’il a subies au niveau de la lèvre, de la panse et du pied, réalisés à l’aide de différents ustensiles (clou, lame, pierre ou marteau).